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Agal ou Alhagi


Mot arabe servant à désigner une espèce de manne qu'on recueille sur une variété de sainfoin, qui pousse abondamment en Syrie, en Mésopotamie, et en Perse ; elle est onctueuse pendant le jour, mais se condense pendant la nuit. Son goût est le même que celui de la manne de Calabre ; on croit que c'est elle qui alimenta les Israélites qui traversèrent le désert avec Moïse.

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