Bec-croisé ordinaire


Genre d'oiseau de l'ordre des passereaux et de la grosseur du bouvreuil et du dur-bec. Cet oiseau a le bec comprimé et les deux mandibules recourbées de manière que leurs pointes se croisent tantôt d'un côté, tantôt de l'autre, selon les individus. Il se sert de ce bec si extraordinaire pour grimper, chercher, ouvrir et fendre les pommes de sapin et tous les fruits des arbres conifères, même les pommes et les poires d'où il retire les pépins, les semences et amandes dont il est très friand.
Cet oiseau habite le nord de l'Europe, sa chair a une saveur aromatique agréable ressemblant à la térébenthine comme odeur et est très bonne à manger.

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