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Bistorte


Espèce de renouée, ainsi nommée parce que ses racines sont tortues et repliées en forme d'S.
La bistorte, quoique n'ayant pas du tout une apparence farineuse, est très nourrissante et pourrait, dans un cas de disette, servir à l'alimentation : on ne ferait en cela que suivre l'exemple des Samoyèdes qui la mangent en place de pain.

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